Fijne sneetjes Spaanse ham
Fregola sarda met paddenstoelen en pikante tomatensaus
****
Gebakken zeebaars met gestoofde tuinbonen
en jus van jonge prei
****
Kleine hoevekip met gebraiseerde jonge wortelen
Gefrituurde artisjok en saus met Amontillado sherry
****
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Frambozenconfituur met amandel - Roggetoast
Suggestie: Caruso & Minini – Marsala Superiore Riserva 5 years € 8,50
****
Bladerdeegtaartje met gekonfijte ananas en aardbeiensorbet
Paul Mas Vermentino 2023 Pays d’Oc
€ 6,50/glas wit - € 30,00/fles
Weingut Hannes Sabathi – CA 66 Pinot Noir 2023 Sudsteiermark
€ 8,00/glas rood - € 36,00/fles
Elio Grasso “Educato” - Langhe Chardonnay 2020/2022 Piëmonte
€ 12,00/glas wit - € 60/fles
Wijngaard St. Martinus – Johannes 2020 Limburg – Nederland (Cabernet Cantor, Cabernet Cortis en Regent)
€ 10,50/glas rood - € 48/fles
Voor de Rosé liefhebbers: Paul Mas RosOrange 2023 (Cinsault, Grenache Noir, Grenache Gris, Macabeu & Vermentino)
€ 7,50/glas - € 34/fles
Matje 5°: Ecologisch en duurzaam blond streekbier van Geraardsbergen gemaakt op basis van mattenwei € 5,50
Witkap Pater Tripel 7,5° Ninove: Helder goudgeel bier, zeer complex van smaak met een fruitige neus en een mooie lange afdronk. Een delicaat bier voor fijnproevers € 6,00
Per telefoon 054 42 35 46 of via ons reservatieformulier
Om organisatorische redenen wordt het Chef's menu voor de gehele tafel bereid, maar er is eventueel een aanpassing mogelijk.
Vegetariërs, veganisten of mensen met allergieën kunnen eveneens een aangepast menu verkrijgen. Gelieve dit bij uw reservatie door te geven, zodat wij op voorhand de nodige producten kunnen bestellen.