Kabeljauwmousse met limoen en handgepelde grijze garnalen
Slaatje van jonge scheuten met peterseliecrumble € 26,00
Op het vel gebakken koningsbrasem met saus van gele paprika & olijven
Pincha met tomatentapenade en gerookte pancetta € 24,00
Tartaar van kalfsfilet met tomatenslaatje en sjalotvinaigrette € 28,00
Brasvarrugfilet met fijne boontjes afgewerkt met artisjok
Aardappelpuree met zoete ui en rozemarijnsaus € 40,00
Gebakken tarbot met Provençaalse groenten
Risotto met Parmezaan en mosselsaus met saffraan € 48,00
Lamfilet met curry van wortel en venkel
Saus geparfumeerd met marjolein
Gebakken nieuwe aardappelen met look € 48,00
Rolcake met plattekaascrème en blauwe bes. Amandelijs € 13,00
Met Licor 43 geflambeerde abrikozen & vanille-ijs € 15,00
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Frambozenconfituur met basilicum. Vanillesandwich € 15,00
Suggestie: Chateau de Beaulon AOP Pineau des Charentes Rouge 5 ans d'Age € 9,00
Elke dag wordt er een hoofdgerecht à € 30,00 gepresenteerd volgens de inspiratie van de chef. Gelieve bij uw reservatie te vermelden dat U opteert voor het lunchgerecht.
Per telefoon 054 42 35 46 of via ons reservatieformulier