Vitello Tonnato van varkenslende met Italiaanse kruiden
Slaatje met gezouten kappertjes en olie van rode paprika € 24,00
Op jonge tijm gebakken makreel met mosselen,
gestoofde zeekraal en mosseljus met curry € 26,00
Slaatje van groene boontjes met gebakken kreeft en tomatenvinaigrette € 30,00
Met pittige soja gelakte eendenborst, venkelrisotto met dragon en saus met opgelegde rode ui € 40,00
Zomerree met gebakken girolles en gefrituurde zoete aardappel
Saus met gerookte pancetta € 48,00
Gebakken zeetong met gestoofde Chinese kool en crème van jonge wortel
Geplette aardappelen met basilicum € 48,00
Flan van rode vruchten, muntkaramel en sorbet van Sarder schuimwijn € 13,00
Mousse van bittere chocolade met compote van banaan met kokos € 15,00
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Abrikozenconfituur met vanille en melkbrioche € 15,00
Suggestie: Ratafia Champagne Voirin-Jumal € 10,00
Elke dag wordt er een hoofdgerecht à € 30,00 gepresenteerd volgens de inspiratie van de chef. Gelieve bij uw reservatie te vermelden dat U opteert voor het lunchgerecht.
Per telefoon 054 42 35 46 of via ons reservatieformulier