Met zeewier gemarineerde Schotse zalm
Mayonaise met wasabi en geroosterde ui € 22,00
Tomatentaartje met oregano en gegrilde tongschar
Lookvinaigrette met kappertjes € 24,00
Slaatje van groene asperges met tempura van mossel en zachte mosterddressing € 24,00
Franse hoeveduif, peultjes met wortelcrème
Rösti van zoete aardappel en prei
Saus met mergelpaddenstoel € 32,00
Kalfskotelet met snijboontjes en ingelegde sjalot
Dragonsaus en krieltjes met Parmezaan € 36,00
Gegrilde zeebaars met gestoofde minivenkel en gerookte paling
Gegratineerde aardappelpuree met spinazie € 34,00
Ricottamousse met rode vruchten en bladerdeegje met muntmarsepein € 12,00
Met rum gekarameliseerde bananenpannenkoek
afgewerkt met chocolade en vanille-ijs € 14,00
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Mangochutney met vanille – Botersandwich € 14,00
Feudi di San Gregorio - Irpinia Fiano Passito 2019 € 9,00
Elke dag wordt er een hoofdgerecht à € 24,00 gepresenteerd volgens de inspiratie van de chef. Gelieve bij uw reservatie te vermelden dat U opteert voor het lunchgerecht.
Per telefoon 054 42 35 46 of via ons reservatieformulier