Met rode biet en zeewier gemarineerde Schotse zalm
Witloofslaatje met kappertjes
°°°°
Gepaneerde pladijsfilet met gebakken oesterzwammen
Pittige pompoenbouillon
°°°°
Filet van boerderijhert, gestoofde groene kool met chorizo
Aardappelgratin met zoete aardappel en sjalot
Saus met vleugje chocolade
°°°°
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Jonagoldcompote met kaneel - Mueslibrood
Suggestie: Domaine Saint-Michel Rivesaltes 1977 Roussillon € 13,00
°°°°
Bladerdeeggebak met ricotta en gestoofde vijgen
Honing/tijm ijs
nog te bepalen
nog te bepalen
nog te bepalen
nog te bepalen
Per telefoon 054 42 35 46 of via ons reservatieformulier
Om organisatorische redenen wordt het Chef's menu voor de gehele tafel bereid, maar er is eventueel een aanpassing mogelijk.
Vegetariërs, veganisten of mensen met allergieën kunnen eveneens een aangepast menu verkrijgen. Gelieve dit bij uw reservatie door te geven, zodat wij op voorhand de nodige producten kunnen bestellen.