King Carangue marinée aux asperges blanches,
fromage à la crème avec l’aneth et caviar de hareng
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Bar de mer grillé avec pousses d’épinards et croûtes d'ail
Sauce mousseuse de crevettes au curry
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Gigot d'agneau* frotté à la pesto de poivron et thym,
fèves de marais avec little gem, patate douce frite et sauce à la sauge
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Fromages artisanaux sélectionnés par Korboo Cheese Masters
Confiture exotique et pain aux amandes
suggestion: Toro Albalá – Don PX – DO Montilla-Moriles € 9,00
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Petit gâteau glacé de chocolat à la mangue et craquelins de la noix de coco
* alternative agneau = porc
Wijndomein Hoenshof wit 2020 (Chardonnay, Johanniter & Souvignier Gris) Borgloon
€ 7,00/verre - € 30,00/bouteille
Gonzalez Byass Beronia Graciano 2017 Rioja
€ 8,50/verre - € 38,00/bouteille
Domaine Gibault – Touraine Chenonceaux – Le Graal 2020 (Sauvignon Blanc)
€ 8,00/verre - €36,00/bouteille
Château Musar – Hochar Père et Fils 2018 (Cinsault, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon
€ 10,00/verre - € 50,00/bouteille
Brouwerij Biermaekers - Bux Tripel 8,5° Gullegem
€ 5,00
Orval 6,2° (min, 2 ans)
€ 5,50