Kleine flesjes

 

België

 

Domein de Kluizen – Optima Nobelzoet 2015 (50cl) 30,00 zoet

Een Sauternes-achtige wijn gemaakt volgens de regels van de zogenaamde edele rotting. Mooi goudgele kleur. In de neus zeer rond met aroma’s van abrikoos, honing, marsepein en perzik. In de mond zeer vol met rijpe fruitaroma’s en frisse zuren die ervoor zorgen dat de wijn niet verveelt. De wijnranken bevinden zich tussen de muren van de abdij te Affligem.

 

Frankrijk

Loire vallei

Henri Bourgeois - La Côte des Monts Damnés – Sancerre Blanc 2015 (37,5cl) 26,00 W

Deze Sauvignon Blanc groeit op een ondergrond van klei en fossiele zeeschelpen wat resulteert in een typische zuivere mineraliteit en fruitig pallet dat men alleen hier terugvindt. Het delicaat aroma van tropisch fruit ontstaat doordat alleen rijpe druiven worden geplukt. Uitzonderlijke wijn, rond, rijk en complex!

Domaine des Fines Caillottes - Pouilly Fumé 2017 (37,5cl) 21,50 W

Deze mooie en harmonieuze Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Jean Pabiot & Fils, een domein met vijfde generatie wijnmakers. Bleek goud, onderscheidende neus met aantekeningen van tropisch & wit fruit. Open en rijke smaken met verleidelijke frisheid en een goede balans. Mooie aroma’s van rijp fruit: ananas, passievrucht peer, …

Bordeaux – Lalande de Pomerol

Château de La Commanderie 2016/2017 (37,5cl) 26,00 R

Donkerrode kleur met aroma’s van rode vruchten en kersen. Een evenwichtige en harmonieuze wijn. Een klassieker gemaakt van 75% Merlot, 20% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon eigendom van de familie Lafon die eveneens Château Petrus bezit.

 

Italië

 

Toscane

Pèppoli Estate – Chianti Classico 2017 (37,5cl) 20,00 R

Deze intens robijnrode wijn van Antinori is vernoemd naar het Middeleeuws klooster waar ooit de monniken wijn maakten. Deze complexe en goed gestructureerde Chianti Classico wordt gemaakt van 90% Sangiovese, 10% Merlot en Syrah. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaakt, gevolgd door zachte en zoete tannines en een ietwat vlezige afdronk.

 

Spanje

Barcelona

AA Puput 2014 (37,5 cl) 40,00 zoet

Organische (zonder toevoeging van sulfiet) rode, zoete wijn gemaakt van de autochtone druif Mataró of Monastrell. Karmijnrode kleur, neus van gekonfijte pruimen en vijgen met sinaasappelschil. Smaakvol met een mooi evenwicht tussen zuur/zoet.

 

Zuid-Afrika

Stellenbosch

De Trafford Straw Wine 2009 – (37,5cl) 45,00 zoet

Aantrekkelijke goudgele kleur. Een beetje limoenachtig karakter met de gebruikelijke gedroogde abrikoos, noten, honing en boterige toast. Het pallet is intens zoet, echter niet plakkerig, fris en levendig, doch al rijk oxidatief met een lange en complexe afdronk. Heerlijk bij goede patés, koekjes en harde kazen.