Wijnkaart

 

Argentinië

Mendoza

Vistalba “Corte C” 2017 27,00 R

Carlos Pulenta is de bezieler van de Winery Vistalba dat gebouwd werd in 2002 en nu één van de iconen is in Mendoza. De gelimiteerde wijnen worden ingedeeld in A, B en C en zijn allemaal een blend van typische Argentijnse druivensoorten. Deze wijn is gemaakt van 61% Malbec en 39% Cabernet Sauvignon. Boeket van zwartepruimencompote, blonde tabak, groene vijgen, olijven en fumé cederhout. Enorm vet en vlezig, maar gedragen in een ragfijne en elegante structuur. Argentijnse spektakelwijn met mooie finesse. 91/100 Wine Spectator

 

Australië

Zuid-Australië

Berton Vineyards Metal Label Durif 2016 27,00 R

Durif is een druivensoort die uitgevonden is door Dhr. Durif op het einde van de jaren 1800. In Californië heet deze druif Petit Shiraz en om tot mooie resultaten te komen moeten alle omstandigheden goed zitten bij deze druif. De bodemomstandigheden in Riverina zijn optimaal waardoor deze Durif een ware sensatie vormt voor uw smaakpapillen. Vlezige aanzet met warme fruitaccenten, chocolade en viooltjes vormen de voorbode van een rijk pallet. De textuur is fenomenaal van start tot ver in de lange finale.

 

België

Haspengouw AOC

Wijnkasteel Genoels-elderen - Chardonnay Blauw 2016/2017 30,00 W

Medium goudgele kleur met mooie schittering. Geurt naar boterbloemen, rijpe gele pruimen en appelen met fumé-toets. Bijzonder elegante, fruitige en frisse droge witte wijn met aroma’s van honing, verse ananas, appel, maar bezit naast geel fruit vooral een prima fraîcheur in de afdronk. Médailles “Chardonnay du monde”

Wijndomein Kitsberg - Chardonnay Krachtig 2018 40,00 W

In 2008 ging de droom van Daniel en Evi in vervulling: ze plantten 3000 wijnstokken aan op eens stuk grond gelegen in Heers en Sint-Truiden en produceren nu wijnen die reeds bekroond werden met een gouden medaille. De Chardonnay Krachtig beschikt door de mergelondergrond over de nodige mineralen, mooi fruit met toetsen van honing, peer en verse boter. De houtlagering op Amerikaanse eiken vaten geeft een mooi verweven houttoets.

Clos d’Opleeuw 2015 65,00 W

Volle, vettige Chardonnay wijn. Het mooi evenwicht tussen het eikenhout en de aangename frisse zuren maken van deze Haspengouwse wijn een ideale begeleider voor verfijnde visgerechten met een stevigere saus. Ook bij kazen met korrelige en frisse structuur.

Pajottenland

Wijndomein Dappersveld – Auxerrois SG 2018 28,00 W

De eerste aanplant gebeurde in 2013 op Dappersveld in Elingen met de cépages Chardonnay, Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir. Wijnmakers Eric Geyssens en Sam Dehandschutter kiezen ervoor om zo natuurlijk mogelijk te werken, zowel in de wijngaard als bij het vinifiëren. Er wordt getracht om de terroir optimaal te weerspiegelen in de fles. Dit resulteert in zeer zuivere en frisse wijnen. Donker, goudgele Auxerrois, matig troebel door het niet filteren. Kruidige complexe geuren en aroma’s. Rijp steenfruit. Behoorlijke mineraliteit. Vol en romig mondgevoel. Smaken zijn iets frisser dan de neus doet vermoeden. Het fruit proeft jonger en frivoler. De mineraliteit bevestigd en vormt een mooie ondertoon. Medium lange afdronk.

Wijndomein Dappersveld – Pinot Noir Unoaked 2017 32,00 R

Lichte, robijn-rode kleur, matig troebel door het niet filteren. In de neus zomers fruit (krieken, kirsch, framboos), licht kruidig en zelfs heel licht animaal. Frisse aanzet met nadien expressie van aromatisch fruit en een zachte kruidigheid. Aroma’s van de neus bevestigen in de mond, met iets meer nadruk op de kruidigheid. Presente zuren die voor verfrissing zorgen.

Heuvelland

Entre-Deux-Monts – Pinot 2019 28,00 W

Heldere, lichtgele wijn gemaakt van Pinot Gris, Pinot Auxerrois en Chardonnay waarbij ook rekening gehouden wordt met de minimalisering van de ecologische voetafdruk. Zuiver, mineralig en elegant in de neus. Fris in de mond met sappig fruit, fijne zuren en een mooier lengte. Gouden Medaille voor Beste Belgische wijn 2018

Voerstreek

Crutzberg - Chardonnay Barrique 2017 32,00 W

In 2010 startte Ernens Eugène – vroeger apotheker van beroep – met de aanplant van Chardonnay en Pinot Noir stokken op het zijn wijndomein. De bodem bevat kalksteen en veel mineralen en heeft een uitzonderlijk microklimaat door de bossen rondom en het riviertje de Veurs. Zijn houtgelagerde wijn heeft een goudgele kleur, rijpe aroma’s van appel en perzik, kruidigheid van het hout en vanilletoetsen. In de mond is de wijn vol en zacht met een lange afdronk waarbij voornamelijk een boterachtige smaak blijft hangen. Behaalde een gouden medaille op de internationale wedstrijd Mundus Vini in Duitsland.

Côtes de Sambre et Meuse

Château Bon Baron – Acolon 2014 42,00 R

De wijngaarden van Bon Baron zijn gelegen in de Maasvallei en worden gecultiveerd in harmonie met de natuur, zonder herbiciden en pesticiden. De Acolon druif is een kruising van Kékfrankos met Dornfelder. De wijn heeft al enkele medailles in de wacht gesleept met zijn pallet van cassis, aardbei, toets pruimen, vanille, kaneel, eucalyptus, leder en rode pepers op het einde met mooie, verfrissende zuren, amandel, koffie en donkere chocolade.

 

Chili

Colchagua Valley

Casa Silva - Romano “Parras Viejas 1912” 2017 34,00 R

Romano, ook wel Cesar Noir genoemd, is een variëteit dat door de Romeinse legioenen naar Bourgogne werd gebracht en vervolgens door Franse inwijkelingen naar Chili geïmporteerd in 1912. Zeer kleine productie van druiven die manueel worden geoogst van een honderdjarige wijngaard. Uitermate aangename wijn met een intense kleur. In de neus domineren aroma’s van thee, amandel en rood fruit. In de mond heeft deze Romano flink wat body, met een sappig, volle smaak en zachte finale.

 

Duitsland

Niederhausen

Weingut Jakob Schneider – Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken 2016 35,00 W

Deze wijn straalt een overweldigende kracht en kruidigheid uit. Strak mineraal en een fijne zoute toets. Heel geconcentreerde wijn en toch delicaat.

Saar

Nic Weis – St.-Urbans-Hof - Wiltinger Riesling Alte Reben 2015 38,00 W

De wijngaard Wiltinger Slangenkuil is gelegen in het hart van de Saarvallei. De naam verwijst naar de kleine ravijn palend aan de wijngaard en de vele hagedissen die er huizen. Ze houden – net als de druiven - van de warme ondergrond en de vochtigheid. De ijzerhoudende grond geeft de wijn zijn kruidig en pittig karakter. Fruitige en minerale wijn met aroma’s van rijpe limoenen, appel en perzik. Lange en volle afdronk.

Van Volxem – Weissburgunder 2018 30,00 W

Slechts 5% van hun druiventeelt is anders dan Riesling en zij waren dan ook het eerste domein in de Saar dat deze variëteit aanplantte. Veel geur met rijp exotisch fruit en bloemen in de neus. De volle inzet met romig karakter en de lichte hint van hout geven de wijn een rijk en geconcentreerd karakter. De ondergrond van leisteen, kalksteen en ook nog zand en ryoliet geeft de wijn een gelaagdheid en elegantie.

Van Volxem – Alte Reben Riesling 2017 42,00 W

Een fantastische, droge Riesling die gemaakt is van de losse, perfect rijpe kleine druiven van de meer dan 120 jaar oude struiken. Hierdoor ontstaat een zekere concentratie, diepgang en zijden structuur. De bijna zoutige mineraliteit speelt met de diepe concentratie en de uitdagende frisheid. Mooi lange afdronk.

Pfalz

Weingut Eymann - St. Laurent Trocken – Gönnheimer 2015 27,00 R

Biodynamisch wijn: uitsluitend manuele pluk en geen gebruik van pesticiden of herbiciden. Spontane gisting met natuurlijke gisten en verder 12 maanden gerijpt op zowel Holzfass als op barriques. Fruitig-kruidig en fluwelig St. Laurent, subtiele houttoets, goede lengte, goed geïntegreerde, zachte tannines Mooie soepele rode wijn met finesse!

Frankrijk

Loire Vallei

Domaine Jean-Paul Balland – Sancerre Grande Cuvée 2015 42,00 W

Intense heldergele kleur met een vleugje goud. Een rijke neus van rijpe perzik dat overgaat in citrus met wijnbloesem en houttoets. Nadien exotisch, vanille en amandel. De smaak verloopt van verse kruiden en varen naar een mooi midden van exotisch fruit (ananas en mango), citrus, geroosterde hazelnoten en een vleugje tabak. Op het eind zachte mineralen en honingtoets. Rijke en krachtige wijn.

Château de Tracy – Pouilly Fumé 2018 40,00 W

De geschiedenis van dit kasteel gaat terug tot in 1396 waar er reeds over wijngaarden gehandeld wordt. Het 150 ha tellende domein ligt in het departement Nièvre op de rechteroever van de Loire. Op 25 ha wordt er Sauvignon Blanc geteeld. Tegen de tijd dat de druiven rijp zijn, heeft er zich een rookachtige (la Fumée) waas rondt de druiven gevormd, vandaar de naam. Aroma’s van anijs, munt, zoethout en peper. Rond en vettig in de mond met fruitige en sappige aroma’s.

Montlouis-sur-Loire

Domaines de la Taille aux Loups - Monopole Clos de Mosny 2018 55,00  W

De wijngaard ligt met een mooie zuidelijke ligging vlakbij de rivier Cher. De muur er omheen is eeuwenoud en creëert een microklimaat dat de druiven perfect helpt te rijpen. Complexiteit, spanning, gele appel, vuursteen, honing, wat citrus en fijne zuren in een elegante balans.

Bourgueil

Domaine de la Taille Butte – Mi-Pente 2018   55,00  R

De druiven van de 60 à 70 jaar oude wijnstokken groeiend op een kalkstenen ondergrond, worden handmatig geoogst en onderworpen aan een strenge selectie. Karaktervolle wijn, rode biet, kersen, aards met mooie en ronde tannines, stevig doch zacht, geweldige balans, finesse en een elegante afdronk. Prachtig gepolijste Cabernet Franc!

Saumur Champigny

Domaine de Nerleux - Les Loups Noirs 2011 38,00 R

Diepe granaatrode kleur dankzij de perfect rijpe Cabernet Franc druiven. Breed, fluweelachtig en een grote zachtheid in de smaak. Zwart gekarameliseerd fruit, vers hout en ietwat gesloten tannines wat bijdraagt tot de veroudering op fles. Millésime 2015 : Médaille d'Or - Concours des Ligers 2017. Médaille d'argent - Concours des vins de Saumur 2017

Jura – Arbois Pupillin

Domaine Désiré Petit – Cuvée l’Essen’ciel 2015 40,00 W

Deze Savagnin heeft een krachtige en complexe mond dat pas na een paar minuten in het glas ten toon wordt gespreid. Ragfijne zuren met heel fijn fruit zoals sinaasappel en peer. Mooi evenwicht tussen het fruit, citrus en het hout van de vatlagering. Lange en elegante afdronk met een vleugje zoethout op het eind. 

Bourgogne - Chablis

Domaine Tremblay - Chablis Fourchaume Premier cru 2018 42,00 W

Deze Chardonnay druiven zijn afkomstig van 10-40 jaar oude druivenstokken. In de neus en de smaak wordt men overweldigd door zijn aroma’s van honing en witte bloemen. Lange en blijvende afdronk. 

Bourgogne – Beaujolais

Domaine Marcel Lapierre - Morgon Cuvée MMXVI 2016 62,00 R

Deze Cuvée van een single Vineyard 100 jaar oude wijnstokken is in zeer beperkte hoeveelheid beschikbaar. Door de likeurachtige rijkheid is dit een atypische Beaujolais, maar wat voor één! Concentraties van zwarte bes en cassis, gekonfijte citroenschil, toetsen van aardbei, floraal parfum en bruine specerijen. Een Gamay met een vleugje warmte in de finale & een verleidelijke complexiteit, maar toch nog genoeg sappigheid om de lange afdronk niet te zwaar te maken.

Bourgogne – Côte Chalonnaise

Olivier Leflaive – Rully 1er Cru 2016 Vauvry 70,00 W

Deze Chardonnay is afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken. Het perceel Vauvry bevindt zich ten zuiden van het dorp Rully. Deze cru is zeer geraffineerd en meer op finesse dan op kracht gevinifieerd. Geelgroene kleur met gouden tonen. Een wijn met elegantie en finesse met in de geur aroma’s van citrusvruchten, peren, gestoofde appels en honing, naast florale tonen.

Bourgogne – Chassagne Montrachet

Domaine Vincent Latour – Chassagne Montrachet 1ier Cru Morgeot 2015/2017 95,00 W

Een expressieve en complexe wijn met aroma’s van ananas, citrus, witte bloemen en droog stro. Ruim en perfect uitgebalanceerd met een fijn zuurtegraad. Top Chardonnay uit het alom geprezen oogstjaar 2015!

Bourgogne – Côte d’Or

Domaine Michel Bouzereau – Les Tessons Meursault 2015 70,00 W

De familie Bouzereau is reeds 10 generaties lang actief in de wijnbouw in Meursault. Mooie strogele limoenkleur. Aangename, lichte kruidige toetsen (citroenverbena) samen met een goede intensiteit wit fruit, juist rijp genoeg. Deze Chardonnay heeft een heel lange afdronk met een geweldig mondgevoel.

Domaine Robert & Raymond Jacob - Côte-de-Beaune

Aloxe Corton « Les Valozières » Premier Cru 2014 80,00 R

De wijngaarden zijn gevestigd in de gemeente Lodoix-Serrigny. Deze wijn is gemaakt van geselecteerde Pinot Noir druiven en in z’n jeugd vertoont hij toetsen van viooltjes, framboos en naarmate hij veroudert, komen tonen van truffel en leer naar boven.

Rhône – Châteauneuf-du Pape

Château La Nerthe 2015 62,00 W

De familie Richard heeft dit domein in 1985 verworven, maar eigenlijk reikt de geschiedenis tot in 1560. De wijn is gemaakt van 27% Grenache Blanc, 15 % Bourboulenc, 19% Clairette en 39% Rousanne en kreeg in 1985 een certificaat voor biologische teelt. Deze heldere, bleekgele wijn heeft een frisse neus met toetsen van witte bloemen en Granny Smith appel. In de mond is hij mineralig met een vleugje zoethout, venkel en anijs. In de aanzet een mooie aciditeit die overgaat in vanille en amandelspijs.

Domaine Bosquet Des Pâpes 2017 70,00 R

De familie Boiron is reeds 5 generaties met wijnbouw bezig in de Rhône. De huidige generatie is druk bezig enerzijds te werken met respect voor tradities en anderzijds te investeren in nieuwe technologieën. Deze wijn is gemaakt van 75% Grenache Noir, 11% Syrah, 11% Mourvèdre en 3% andere druiven. Robijnrode kleur met paarse tinten. Rood fruit, gerookt vlees, zwarte olijven en kruiden in de neus. Zijdezachte wijn met goede structuur en rijpe tannines.

Languedoc-Roussilon - Côtes de Thongues

La Croix Belle – Champ des Grillons 2019 25,00 rosé

Rosé gemaakt van Grenache Noir, Cabernet Sauvignon en Syrah. De teelt is culture raisonnée dat gebaseerd is op biodynamische wijnbouw (label terra vitis). Florale en kruidige tonen, in de mond subtiel en harmonieus. Zeer fijne rosé (91/100 Decanter)

Bordeaux – Pessac-Léognan

Château Carbonnieux Grand Cru Classé blanc 2017 70,00 W

Strogele wijn waarvan de complexe aroma’s van citrus en witte bloemen na enkele minuten in het glas vrijkomen. In de mond heel aangenaam meteen mooie volheid en evenwicht door de frisheid van de Sauvignon. De Sémillon zorgt voor een ronde finale met een lange afdronk en geeft de wijn een interessant bewaarpotentieel.

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Camensac - Grand Cru Classé 2009 55,00 R

De familie Forner bezit een 65 ha wijnstokken in de gemeente Saint-Laurent.
Deze 5ième cru classé is een eerlijke en aangename wijn.


Bordeaux – Moulis en Médoc

Château Chasse-Spleen - Cru Bourgeois 2014 60,00 R

Eén van de beste en meest gekende cru bourgeois. De wijngaard van 75 ha maakt klassewijn, aangenaam als hij jong is, maar hij heeft een bewaarpotentieel tot 2030. Licht hout, vanille en griotte kersen in de neus. Een volle intense smaak van zwart fruit soms vermengd met een vleugje chocolade is typerend. Blend van 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot.

Bordeaux – Listrac- Médoc

Château Clarke 2013/2014 50,00 R

Prachtige wijn (Cabernet Sauvignon en Merlot) van de gepassioneerde Baron Edmond de Rothschild. Briljante, bijna inktzwarte kleur. Imponerend boeket van bramen en cassis wondermooi verweven met vers eikenhout en verleidelijke geroosterde geuren (cacao en zalige vanille). Zeer levendig in de mond met geweldige expressie van fruit, geroosterde tonen en gespierde, krachtige tannines in een overweldigende finale. Uitzonderlijk mooi afgerond, maar wat een magistraal evenwicht.

Bordeaux - Margaux

Château Giscours - Grand Cru Classé 2014 78,00 R

Heerlijke wijn van hoge kwaliteit die gemaakt is van 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot. Rijk in geur en smaak met zachte tannine, aroma’s van zwart en rood fruit en door nobel hout omkaderd.

Bordeaux - Saint-Estèphe

Château Cos Labory - Grand Cru Classé 2014/2015 60,00 R

De “Cos” uit de naam verwijst naar “Caux” of de hoge steenheuvel waar het château 3 ha wijngaarden heeft. Daar worden de druiven manueel geplukt. De wijn rijpt 15 maanden in deels nieuwe eiken vaten en wordt niet gefilterd. Klassevolle neus met de aroma’s van framboos, vanille en hout. De smaak is al even elegant en heeft een mooi evenwicht.

 

Bordeaux - Saint-Emilion

Château Cantenac - Grand Cru 2014 /2017 40,00 R

Deze excellente wijn is verleidelijk met z’n intense kleur, z’n neus van rood en zwart rijp fruit , fijne houttoetsen en specerijen. In de mond vol van smaak, gestructureerd met nobele tannines en een lang en aromatische finale. Heel aangename wijn gemaakt van 75% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon en Franc.

Corsica

Domaine Vecchio – Vecchio Rouge 2016 30,00 R

Qua wijncultuur is Corsica Italiaans georiënteerd. Vandaar dat deze wijn in hoofdzaak Niellucciu of Sangiovese in zich heeft. De andere druiven zijn Sciacarellu, Minustellu, Grenache en een weinig Syrah. Mooi evenwicht tussen de druiven, zijn klimaat en type wijn. Aroma’s van zwarte kersen, myrthe-maquis (typisch struikgewas), frisheid met het accent op fruit en toch een zekere volheid door de lichte houtlagering en soepele tannines.

 

Griekenland

Nemea

Gaia - Agiorgitiko 2015 30,00 R

Helderrode wijn met aroma’s van kersen en rode bessen, met op de achtergrond een toets vanille van de eiken vaten. Een rijke en goed gestructureerde, zachte tannines en fijne zuren. Zuivere en heerlijke mediterrane wijn!

 

Hongarije

Sopron

Pfneiszl Vineyards – Kékfrankos 2012 38,00 R

De zussen Birgit en Katrin – afstammelingen van een bekende familie wijnbouwers - zijn twintigers met het motto “born to make wine”. Sinds 2009 hebben ze hun certificatie op zak voor volledig biologisch te werken. Krachtige, complete volle rode wijn met zijige tannines, geheel in harmonie door de lange rijping. Goede zuren, veel smaak en boeiend. De 2011 krijgt deze premium wijn de typering “Thank You” mee vanwege de uiterste gunstige weersomstandigheden na 2 moeilijke oogstjaren.

 

Italië

 

Piëmonte

La Torricella Barolo 2014 50,00 R

Florale aroma’s (rozen, violette), donker fruit, leder, tabak. Elegante Barolo met mooi versmolten tannines zonder droog of hard over te komen. Complex en vol van smaak met een heerlijke afdronk.

Elio Grasso “Educato” - Langhe Chardonnay 2018/2019 55,00 W

Beroemde producent van Barolo die sinds ongeveer 20 jaar als uitdaging een mooie houtgelagerde Chardonnay op de markt brengt, in een zeer beperkte productie. Een internationale druif die door de omstandigheden (bodem, klimaat, topografie & vooral wijnmaker) heel erg Italiaans wordt.

Elio Grasso – Barolo “Gavarini Chiniera” 2011 95,00 R

“Elio Grasso behoort tot de top van de Barolo producenten, binnen zijn gamma Barolo vindt men drie verschillende cru’s (wijngaarden) terug. De Gavarini Chiniera is helderrood met diepe aroma’s van rode kers, aalbes, menthol, rozenblaadjes en mineralen. Rijk, geconcentreerd en met een boeiende parfumspanning in de mond. De wijn eindigt met nobele, mond vullende tannines en een uitstekende afdronk. Grasso vergeleek de wijn met die van 1989.

 

Trentino - Alto Adige

Kornell Florian Brigl – Cosmas 2019 Sauvignon Blanc 36,00 W

De familie Brigl heeft reeds een lange geschiedenis in de wijnbouw. Florian nam het domein in 1996 over en maakt van elke druif en elke cuvée een pareltje van finesse en evenwicht. De Sauvignon Blanc is strogeel met groene tinten. Complex en aromatisch met toetsen van kruisbessen, limoen, Granny Smith en een vleugje brandnetel. Droge structuur, minerale tonen. Lange, levendige en verfrissende afdronk. Indrukwekkende Sauvignon!

 

Valle d’Aosta

Les Petits Riens – Entre terre et ciel 2015 60,00 R

Men wou een wijn creëren met een Franse oorsprong, maar met de eigenheid van de Aosta Vallei. Tussen hemel en aarde wordt langs de ene kant vertegenwoordigd door een blend van Petit Verdot en Cabernet Sauvignon die zorgt voor de volheid van de wijn (aarde) en langs de ander kant zorgen de Pinot Noir en Gamay uit de Bourgogne voor de finesse en lichtheid van de wijn = de hemel. 18 maanden gerijpt waarvan 50% op eiken vaten, ongefilterd en niet geklaard.

 

Veneto

Tenuta Santa Maria – Torre Pieve Chardonnay Igt Verona 2016 45,00 W

Deze wijn is gemaakt van 3 verschillende klonen Chardonnay druiven van 1 dicht bebouwde wijngaard. 50% van de druiven worden gedurende 150 dagen op houten vaten gefermenteerd, terwijl de andere helft in stalen vaten rust.
In maart het jaar erop worden de 2 weer geblend en verfijnd gedurende 6 maand. Dit geeft een intens geparfumeerde Chardonnay met aroma’s van vers fruit. Vanille, ananas, banaan en citrus in het begin en een mooi einde van hazelnoot en gesmolten boter. Uitstekende en elegante structuur, mooi in evenwicht.

Le Calendre – Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2015/2017 40,00 R

De Valpolicella druiven (60% Corvina & 30% Molinara en Rondinella) ondergaan een korte droogperiode van 20 tot 25 dagen op houten rekken. Klassieke vinificatie. Ripasso betekent letterlijk opnieuw laten passeren over de uitgeperste schillen van de Amarone die de typische diepe geur en krachtige smaak aan de wijn geven. Deze wijn wordt dan ook wel het kleine broertje van de Amarone genoemd. Vol en robuust in de mond.

Le Calendre – Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2013/2015 70,00 R

Prestigieuze wijn van geselecteerde druiven (70% Corvina & Corvinone, 25% Rondinella en 5% Molinara) die gedurende 120 dagen gedroogd worden. Deze robuuste en elegante wijn heeft in grote eiken vaten gerijpt waardoor hij een complexe en onbetwistbaar karakter heeft.

Le Calendre – Il Bisesto vintage 2011 – Amarone della Valpollicella DOCG Classico 80,00 R

Deze limited edition wordt alleen in de beste jaargangen gemaakt. Absolute expressie van de kwaliteitsdruiven en hun terroir aangezien er geen houtlagering is. Rijp, rood fruit, kersenjam met balsamico en specerijen. Krachtig, warm en vrijgevig qua alcohol, maar mooi in evenwicht met de krachtige structuur en aromatische rijkheid.

Toscane

Barone Ricasoli – Brolio Chianti Classico Riserva 2014 50,00 R

Deze wijn is gemaakt van een selectie druiven van de wijngaarden gelegen in Gaiole in Chianti (80% Sangiovese, 15% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon). Intens robijnrode kleur met in de neus aardbeien, frambozen, specerijen en vanille. De wijn is zacht en ontplooit zich verder in de smaak. Mooi evenwicht tussen zuren en tannines wat een aangenaam en lange afdronk geeft in de mond.

Ricasoli Rocca Guicciarda – Chianti Classico Riserva 2016 50,00 R

Deze wijn is eveneens afkomstig van het familiebedrijf Ricasoli, één van de oudste wijnfamilies ter wereld. Elegante smaak, niet alleen kracht, maar veel subtiliteit, levendig kersenfruit en mooie frisse zuren en perfect rijpe tannines. Gemaakt van 90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Canaiolo druiven en 18 maand gerijpt op houten vaten.

Podere Il Macchione – Vino Nobile di Montepulciano 2014/2015 50,00 R

De twee broers werken heel natuurlijk in de wijngaard en besteden veel aandacht aan de druiven. Alles wordt manueel geoogst en tijdens de oogst wordt er zeer streng geselecteerd. De vergisting gebeurt 100% natuurlijk, zonder toevoeging van gekweekte gisten. De druiven worden laat geoogst, waardoor de zuurtegraad in de Sangiovese daalt. Na de vergisting nog een verdere rijping van 30 maanden, deels in tonneaux en deels in barriques.

San Polo – Brunello di Montalcino 2013 70,00 R

Heldere en glanzende intens robijnrode Sangiovese. Typisch boeket van viooltjes en rode bessen met toetsen van aromatisch hout, vanille en confituur om dan te eindigen met subtiel koffiearoma. Deze intense Brunello is vol en warm in de mond met een gelagerde textuur, lange afdronk en mooi afgeronde tannines.

San Polo - Rosso di Montalcino 2016 40,00 R

Wijn van hand geplukte Sangiovese druiven met een robijnrode kleur, aroma’s van klein roodfruit, een vleugje kriek, zwarte bes en zwarte kers gevolgd door een toets vanille. In de mond warm, zacht met mooi gebalanceerde tannines. Droog en vezelig toch fris en langdurige, aromatische afdronk.

Marche

Terra Calcinara 2013 Conero Riserva DOCG 40,00 R

Deze Montepulciano heeft een intens robijnrode kleur met paarse reflecties. Vol bouquet met kersen en cassis op de voorgrond en een toets van balsamico. Intens en lang in de mond met onverbloemde tannines.

Puglia

Tenuta Eméra Primitivo di Manduria 2016 30,00 R

Dit nieuw ambitieus wijnproject, opgestart in 2006, heeft de bedoeling wijnen te maken met een top prijs/kwaliteitsverhouding in verschillende prijsklassen. Deze Primitivo (gelijk aan de Californische Zinfandel) is robijnrood, heeft aroma’s van rijp rood fruit die doen denken aan kersen- en pruimenlikeur. Rijke en fluwelige smaak met weinig tannines en een hint van zoethout.

Sardegna

Mora & Memo Tino Vermentino 2017/2018 38,00 W

Het druivenras is typisch voor Sardinië al vinden we dezelfde druif ook op Corsica en in de Provence onder de naam Rolle. Strogele wijn met groene schijn, complexe neus met veel rijp fruit, bloemen en mediterrane kruiden zoals rozemarijn, tijm en salie. Volle en rijke smaak met veel volume. Wijn met veel karakter!

Mora & Memo ‘Nau’ Cannonau 2016 35,00 R

De geïsoleerde ligging, de prima geschikte bodems en het uitstekende klimaat hebben Sardinië in de loop der eeuwen een eigen wijncultuur laten ontwikkelen. De autochtone druif Cannonau (Grenache) geeft een robijnrode kleur aan de wijn, een zachte geur van rijpe braambessen, specerijen en cacao. Rijke volle smaak met zachte tannines.

Sicilië

Azienda Agricola COS - Nero di Lupo 2018 48,00 R

Deze Nero d’Avola is een organische wijn gemaakt van 15 jaar oude druivenstokken. Zeer mooie licht purperrode kleur. In de neus een duidelijke intense geur van krieken, gedroogd hout en kruiden. Lekker fruitig, levendig en veel finesse. Een echte Nero d'Avola: een waardevol voorbeeld van de beste Siciliaanse wijnbouw met een alcoholgehalte van slechts 12,5% ondanks de warme omgeving.

 

Libanon

Bekaa Valley

Château Musar – Musar Jeune White 2016/2018 38,00 W

Met een eclectische blend van 35% Viognier, 35% Vermentino en 30% Chardonnay slaat Château Musar een nieuwe richting in wat hun stijl betreft. Alle druiven zijn afkomstig van organische wijngaarden met een ziltige terroir voor de Viognier en een leistenen ondergrond voor de andere druiven. Deze bleek limoenkleurige wijn heeft aroma’s van ananas, lychees, peren en abrikozen met toetsen van oranjebloesem, honing en bloemen. Rijke, geconcentreerde wijn met goede zuren, citrusvruchten in de smaak en een verfrissend, droog einde.

Château Musar – Musar Jeune Red 2013/2017 40,00 R

Ook hier kwam de wijn op een natuurlijk en authentieke manier tot stand. 50% Cinsault afkomstig van meer dan 40 jaar oude wijnstokken, 35% Syrah en 15% Cabernet Sauvignon werden gebruikt om een heldere, violetkleurige wijn te maken met een neus van blauwe bessen, viooltjes, rode kersen en rode bessen. Fruitig en fris pallet van blauwe bessen, bramen en rode pruimen. Mooi gebalanceerd, fruitig, zachte tannines met een lange, warme afdronk.

Château Musar – Chateau Musar Red 2007/2011 60,00 R

Dit is een icoonwijn! Z'n elegante smaak, open en toegankelijk, bieden kersen, bramen, cassis, zonder harde tannines. Mooi rijp en afgewerkt. De wijn is een blend van Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon en werd op het domein in flessen gerijpt. Naast het mooie fruit zijn heerlijke aroma's zoals specerijen, ceder en leer te herkennen.

 

Nederland

Vijlen

Wijngaard Sint-Martinus – Cuvée Prestige 2011 60,00 R

Deze volle, krachtige cuvée is gemaakt van 100% Cabernet Cortis. De wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt en is 24 maanden volledig gelagerd op de beste Franse eik. Een zeer complexe wijn die zeker kan ouderen tot 2022.

 

Nieuw-Zeeland

Marlborough

Mount Nelson Sauvignon Blanc 2019 36,00 W

Deze wijn is ontstaan door de passie die Lodovico Antinori heeft voor de Sauvignon Blanc druif. Na jaren experimenteren heeft hij uiteindelijk de favoriete terroir gevonden in Nieuw-Zeeland. Prachtige, hooggewaardeerde Sauvignon Blanc, verfrissend en levendig, frisse zuren, heerlijk citrus, droge wijn met veel lengte en finesse.

Babich Wines - Pinot Noir 2016 32,00 R

Babich Wines was het eerste wijnbedrijf uit Nieuw-Zeeland dat een gouden medaille won voor Pinot Noir in de vroege jaren 80. Het boeket toont aards, donker fruit en pittige aardbeien met een vleugje ceder. Smaken van frambozen en kersen leiden het gehemelte naar enkele teerachtige toetsen met een beetje vanille. Elegant en geconcentreerd fruit. 

 

Oostenrijk

Kamptal

Weingut Am Berg – Grüner Veltliner Käferberg Kamptal DAC Reserve 2014/2017 57,00 W

Gelegen op het bovenste einde van de oostelijke helling, 300m hoog, net ten noorden van Langenlois. Grüner Veltliner kan hier stevig worden gemaakt altijd met een verfrissende finesse. Uitgesproken geel fruit met vanille, koffie met melk. Mooie balans tussen kracht, fruit en zuren. Licht pikant, sappige afdronk en heel karaktervol.

Weinviertel

Zull Zweigelt 2016 32,00 R

Zweigelt is de meest aangeplante druif in Oostenrijk en is dus een echte specialiteit. De wijn heeft zeer gedefinieerd fruit, een superelegante structuur, wat stofferige tannines en een heel discreet geroosterde toets in de afdronk.
Een onwaarschijnlijk charmante wijn!

Wachau

Weingut Emmerich Knoll – Riesling Smaragd Ried Loibenberg 2014 55,00 W

Aromatische neus met frisse groene appel, rijpe Cox en citrus. Een pareltje van een Riesling, verfrissend en complex, mooie zure en discreet parfum van mandarijnen met een mooie diepgang en karakter.

Weingut Josef Fischer – Grüner Veltliner Federspiel Ried Kreuzberg 2017 50,00 W

Alle druiven worden bij koude temperaturen met de hand geoogst. Deze Grüner Veltliner is een sappige, rijpe wijn met tropisch fruit, een hint van mandarijn en wilde kruiden in de neus. Weelderig, elegant en goed gebalanceerd, aangename zuren, wit fruit in de afwerking. Een karaktervolle wijn.

Burgenland

Moric Blaufränkisch 2015 42,00 R

Roland Velich is de broer van Heinz (zie hierboven) en focust zich vooral op de rode wijn aan de andere kant van het Mittelmeer. Hij vinifieert zijn Blaufränkisch zoals een topwijnmaker in Bourgogne dat doet met zijn Pinot Noir. Dit minidomein wordt beschouwd als Oostenrijkse Premier Grand Cru voor rood. Donkerrode kleur, aroma’s van rijpe kers en aardbei. Knapperig, sappige rode kers in de smaakaanzet gevolgd door leertoetsen. Elegante kracht zonder zwaar te zijn. Goed bewaarpotentieel.

 

Portugal

Dão

Casa De Mouraz “ELFA” 2013 50,00 R

Rijp, zwart fruit, kruidige en florale aroma’s. Elegante en evenwichtige wijn biologisch gemaakt van 30 verschillende druiven waaronder Baga, Tinta Roriz, Trincadeira, Alvarelhão, Jaén, maar geen Touriga Nacional.

Douro

Poças - Símbolo 2014 58,00 R

Volle rode gemaakt van 100% oude (40- 60 jaar) wijnstokken wijn met een intense, complexe neus van specerijen en confituur. Rijk, full-bodied met een mooi geïntegreerd zuurtje. Kruidig, rijp fruit in de lange afdronk. Deze wijn wil de filosofie van zijn naam materialiseren, namelijk een symbool zijn!

Bairrada

Niepoort Lagar de Baixo 2014 32,00 R

Deze wijn is gemaakt van de Baga druif afkomstig van 20 à 40 jaar oude wijnstokken. Met zijn licht robijnrode kleur en aroma’s van kersen en bramen geeft dit een delicate, maar zeer expressieve wijn waar de frisse en sappige fruitigheid al water in de mond brengt. Baga is een boeiende druif met waarneembare en licht aardse tannines.

Filipa Pato Nossa Calcário 2017 68,00 R

De gemiddelde leeftijd van de Baga wijnstokken is 80 jaar. De wijn komt mooi tot ontplooiing na enige tijd in het glas. Absoluut geen stereotype Baga: hemels fruitig, velours textuur, ongewoon rijk en vol van smaak. Krijgt +94 van Parker

Alentejo

Esporão Reserva - D.O.C. 2014/2016 35,00 W

Deze top Portugese witte wijn is een rijke, evenwichtige geelachtige wijn, gemaakt van Antao Vaz, Roupeiro en Arinto. Rijke, complexe wijn, romig pallet, rijp fruit (perzik, meloen, exotische fruit) en getoaste toetsen van eik. Mooi met elkaar verweven en goed in balans

Esporão Reserva – D.O.C. reguengos de Monsarez 2013/2016 45,00 R

Donkerrode wijn gemaakt van meer dan 20 jaar oude wijnstokken: Alicante Bouschet, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Trincadeira. Complex kruidig aroma, donker fruit en vanille. Krachtige, maar toch elegante, fruitige wijn met ondersteunende tannines die zorgen voor een lang bewaarpotentieel.

Fita Preta Vinhos – Branco de indígenas 2017 by António Maçanita 45,00 W

Door de druiven (80% Arinto & 20% Verdelho) te laten fermenteren in eiken vaten met autochtone gisten die natuurlijk voorkomen in de wijngaarden en de omringende lucht krijgt men een volle wijn, dat het pure fruit mengt met z’n eigen specifieke aroma. Uiteindelijk resulteert dit in een wijn met “soul” gevormd door de natuur. Strogele wijn, intens aromatisch met honingtoetsen, mooi gestructureerd.

Fita Preta Vinhos – A Trincadeira não é tão Preta 2017 by António Maçanita 46,00 R

Deze Trincadeira Preta of Tinta Amarela is een lokale druif die zijn origine heeft in het Zuiden van Portugal, maar eigenlijk uit het oog verloren is. De druiven werden met de hand geplukt, gesorteerd en de vinificatie gebeurde met een minimum aan interventie. Licht robijn, granaatrode kleur. Aroma’s van nat struikgewas, paddenstoelen en specerijen in combinatie met subtiele kruiden toetsen. Fris in de mond, mooi gestructureerd en elegant.

 

Spanje

Rioja

Finca de los Arandinos – El Conjuro 2015 45,00 R

Donker robijnrode wijn van 85% Tempranillo en 15% Garnacha. Complexe neus van rood fruit, viooltjes en zoethout met een duidelijke minerale toets. Geconcentreerde structuur met rijpe tannines en goede zuren die de wijn in balans houden. Lange afdronk.

Navarra

Desierto de Azul y Garanza 2012 62,00 R

Deze 100% Cabernet Sauvignon is een selectie van de meest uitgelezen wijngaarden van Azul y Garanza, gelegen in het woestijngebied en Nationaal park “Las Bardenas de Navarra”. Het niveau van deze wijn is letterlijk de evenknie van wat we kennen onder de allergrootsten uit Bordeaux! Het is een volmaakte wijn met één van de meest subtiele verhoudingen, in concentratie, zwart, rijp & zoet fruit, overheerlijke cacao-tannine, en een speelse aciditeit dat het geheel de nodige draagkracht geeft.

Castilla Y León - Rueda

José Pariente - Verdejo 2016 32,00 W

Dit paradepaardje van het domein heeft een explosie aan aroma’s: Granny Smith, groene kruiden, mineralen, citrus en subtiel exotisch. In de mond volgt dezelfde fraîcheur. Veel fruit en volume. Toegankelijk en toch een expressieve minerale fumé toets in de geslaagde elegante finale. De aanwezige zuren zijn rijp, sappig en geven het geheel een zeer smakelijke handtekening. 

Castilla Y León - Ribera del Duero

Finca Villacreces – Pruno 2016/2017 35,00 R

Dit domein is vlak aan de Duero gelegen, naast legende Vega Sicilia. Door de zanderige gronden voor de Tinto Fino en de extreme kiezelgronden met weinig organisch materiaal voor de Merlot en de Cabernet Sauvignon is het rendement uiterst laag en hebben de kleine druiven een uitermate hoge concentratie. Opaak, purperen kleur, met een sexy boeket van Aziatisch kruiden, wierrook, ceder, mineralen en zwart fruit. Super vol, op het randje van weelderigheid, sappig en een buitengewone finale. Parker spreekt over een sensationele wijn.

Aalto 2016 85,00 R

Deze pure Tinto Fino (Tempranillo) wordt gemaakt door Mariano Garcia, de man die de befaamde Vega Sicilia gemaakt heeft. Deze wijn behoort nu al tot de absolute top van Ribera del Duero en zelfs van Spanje. Dit is het resultaat van uiterst lage rendementen, selectie van de beste en oudste wijngaarden en het allerbeste vinificatiemateriaal dat nu op de markt aanwezig is. 

Cataluña - Alella

Alta Allela – Cau d’en Genis 2016 32,00 W

Organische wijn gemaakt van 100 % Pansa Blanca of Xarel-Lo van het oudste perceel (60j). Een rijke neus (mineraal, nerveus, direct, karakteristieken van de Saulo ondergrond), in de smaak zoet fruit, lichtjes vettig, fris en toch krachtig door de 6 maanden op lies met een lange afdronk en mooi bewaarpotentieel 

Cataluña - Priorat

Mas de les Pereres – Nunci Blanc 2015 50,00 W

Een witte wijn in deze appellatie is zeer zeldzaam, maar voor onze wijnbelg, Dirk Hoet, zeker en vast zijn paradepaardje waarmee hij al verscheidene prijzen won. De wijn lijkt wel een ratjetoe van al de witte druivensoorten uit de Priorat: Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez, Xarel.lo, Moscatel en Parellada, maar toch blijven de twee eerste druiven de hoofdzaak uitmaken. De neus ontplooit na het walsen een mooie mengeling van typische Mediterrane kruidigheid, kweepeer, perzik en citrus. In de mond een stevige brok met veel structuur. Balsemachtige mondvulling, romig, notig met fijn doorweven vatrijping. Wijn met klasse, lengte en groots karakter.

Mas Igneus FA112 Negre reserva 2011 55,00 R

Dit domein is één van de meest recentste in de Priorat die bovendien als eerst organische wijnen produceert. De letters in FA112 verwijzen naar de Catalaans woorden voor de Franse eiken vaten, het eerste cijfer refereert naar de leeftijd van het vat en de laatste naar het aantal maanden dat de wijn erin verbleef. De druiven Cabernet Sauvignon, Carinyena, Mazuela en Garnatxa Negra geven een kersenrode wijn met een complexe en elegante neus van rood fruit, balsamico met een vleugje kaneel. Gebalanceerd en smaakvol in de mond met een goede structuur, fruitig met een pallet van krieken, peper, aromatische kruiden en hout door de vatlagering. Warme wijn met gepolijste tannines.

 

U.S.A.

California

Francis Ford Coppola Diamond Collection Zinfandel 2016 38,00 R

De Zinfandel is de zeer krachtige druif en wijn van Californië, de eigen wijntrots, die we verder vrijwel nergens tegenkomen –alleen in het zuiden van Italië, waar hij als ‘Primitivo’ door het leven gaat. Er is een beetje Petit Syrah (23%) aan toegevoegd om hem wat extra zoet fruit te geven, wat rondeur en sap – een perfecte combinatie. Deze wijn heeft een diepe paarsrode kleur. Aroma's van aardbeien, bloemen, zwarte bessen, anijs en kruidnagel wisselen elkaar af. De smaak is rijk aan zwarte bessen, pruimen en kersen met een hint van peper ondersteund door een houttoets dankzij zijn verblijf van twaalf maanden op Franse eiken vaten. Afkomstig van 'oude wijnstokken' in Amador County en koelere wijngaarden in Paso Robles en Sonoma

Francis Coppola Director’s Cut Chardonnay 2016 Sonoma County 42,00 W

Heerlijke klasse volle Bourgognestijl uit Sonoma County. Zijdezachte structuur met verleidelijk exotisch fruit.
6 maand op Franse eik waarvan slechts 40% nieuw en dit geeft een mooie toasttoets. Veel lengte en intensiteit.

Bogle - Phantom Chardonnay 2017 Clarksburg 50,00 W

Aroma’s van honing en zoete vanille verrijzen uit het glas. Sappige gouden appels en rijpe peren smelten samen met toetsen van mango en guave om het mondgevoel op te lichten en te balanceren met de juiste hoeveelheid zuren. Rond en zijdezacht einde met een vleugje karamel afkomstig van Franse eik. Ontcijfer het mysterie van deze wijn op een interactieve manier met de app. 

Château Montelena Winery – Chardonnay 2016 Napa Valley 90,00 W

Op 24 mei 1976 veranderde het fortuin van Chateau Montelena ten goede - en op een grote manier. Jim Barrett's Chardonnay uit 1973 won de Judgement of Paris wedstrijd voor witte wijn. Het was niet zomaar een wedstrijd. Het oordeel van Parijs werd georganiseerd als een blinde proeverij van California Chardonnay en Cabernet Sauvignon tegen de beste Bourgondië en Bordeaux van Frankrijk. Niet onbelangrijk was de concurrentie in Frankrijk en de jury was Frans. Dat was 40 jaar geleden. Tegenwoordig is Jim Barrett's zoon Bo CEO en Master Winemaker bij Chateau Montelena. Volgens Bo is de stijl van wijnmaken bij Chateau Montelena door de jaren heen niet veranderd. Het doel is nog steeds om wijnen in klassieke stijl te maken die Napa Valley weerspiegelen. Mineral tonen, verse meloen en appels gecombineerd met kamperfoelie. Diepe, warme aroma's van bakkruiden met nootmuskaat voorop, gevolgd door een vleugje jasmijn. De smaak is warm, maar toch verfrissend, met een zachte, zoute romigheid die het goed geïntegreerde, comfortabele geroosterdheid van eikenhout versterkt. Deze wijn is een mooi voorbeeld van kracht en balans, op de Amerikaanse manier.

 

Zuid-Afrika

Cape Agulhas

Lomond Conebush single-vineyard – Syrah 2010 45,00 R

De wijngaard is gelegen in de vallei van de Uilenkraal rivier op de meest zuidelijke breedtegraad 34°34’ zuid. De met de hand geplukte en geselecteerde Syrah druiven geven een donkerrobijnrode kleur aan de wijn, een rijk en sappig boeket met toetsen van pruim en kruidige eik met op de achtergrond donkere chocolade. Een mooi geconcentreerde wijn vol donker fruit, goed gestructureerde tannines afgewerkt met een lange afdronk.

Stellenbosch

Fleur de Cap - Unfiltered Chardonnay 2015 32,00 W

Rijke gouden kleur, neus van rijp exotisch fruit als ananas en mango, perzik, abrikoos en gedroogd fruit. Mond vullend met vanilletonen en kruidige accenten. Klasse Chardonnay en het perfecte visitekaartje van dit gekend huis.

Fleur du Cap - Unfiltered Pinotage 2014 40,00 R

Dankzij een verbluffend wijnmakersteam onder leiding van Andrea Freeborough worden hier wonderen verricht. De druiven komen van de hele Westkaap waardoor een nauwelijks geëvenaarde kwaliteit verkregen wordt. Dieprode kleur met een krachtige neus van rijpe aardbeien en kersen met zoete specerijen. Sappige wijn met rijpe tannines.