Ceviche van zeebaars met crème van jonge erwten & avocado
Slaatje met honingtomaatjes
****
Rosé gebakken Schotse zalm met witte asperges
Pittige ajuinbearnaise met groene kruiden
****
Lamsheupje ingewreven met olijvenpesto
Handgerolde couscous met merguez & gekonfijte paprika
Saus met rozemarijn
****
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Rabarberconfituur met zoethout - Rozijnenbol
Suggestie: Burmester Vintage porto 2015 € 9,00
****
Kersentiramisu met stracciatella-ijs
Velenosi – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico 2023 Ascoli Piceno
€ 8,00/glas wit - € 36/fles
Wolvenhoek Vineyards – The Emerald Hill 2022 (80% Shiraz & 20% Cab.Sauv.)
€ 8,00/glas rood - € 36/fles
Tornatore - Etna Bianco 2023 Sicilië
€ 10,00/glas wit - € 45/fles
Brovia - Sorì del Drago Barbera d'Alba 2021 Piëmonte
€ 11,00/glas rood - € 50/fles
Voor de Rosé liefhebbers: UP Ultimate Provence Rosé 2023 (Grenache Noir, Cinsault, Syrah & Rolle)
€ 9,00/glas - € 40/fles
Witkap Pater Tripel 7,5°: Helder goudgeel bier, zeer complex van smaak met een fruitige neus en een mooie lange afdronk. Een delicaat bier voor fijnproevers € 6,00
Orval 6,2° Trappist met complex bitterfruitige karakter, volrond € 6,00
Per telefoon 054 42 35 46 of via ons reservatieformulier
Om organisatorische redenen wordt het Chef's menu voor de gehele tafel bereid, maar er is eventueel een aanpassing mogelijk.
Vegetariërs, veganisten of mensen met allergieën kunnen eveneens een aangepast menu verkrijgen. Gelieve dit bij uw reservatie door te geven, zodat wij op voorhand de nodige producten kunnen bestellen.