Gelieve te bestellen voor 10/12 (liefst via mail)
(het kan zijn dat wij vroeger afsluiten naargelang het aantal bestellingen)
Afhaling op vastgelegde tijdstippen per bestelling
---------------------------------------------------------------------
3 hapjes € 12,00:
Tartaar van rundsvlees met pecorino en pittige wortel
Gemarineerde zeebaars met slaatje van Griekse pasta
Croque van gerookte zalm
---------------------------------------------------------------------
Huisgerookte eendenborst,
aardappel/pompoenslaatje met dragon en currymayonaise (1)
****
Soep van garnalen met saffraanroom en zeewierkorstjes (2)
****
Grietfilet onder peterseliekorst,
gesmolten spinazie met tikkeltje look en truffeljus (3)
****
Kalfsfilet met geglaceerde raapjes en knolseldercrème
Gratin met pastinaak. Saus met graantjesmosterd (4A)
Of
Zeetong met miniwitloof en boschampignons
Krieltjes met citroenboter
Saus met aardpeer (4B)
****
Assortiment artisanale kaas geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Vijgenconfituur met porto - Notenbrioche (5)
****
Kerstgebak met chocolade en sinas
Vanille-ijs (6)
Menu 6 gangen: € 90,00
Menu 5 gangen: € 80,00 (zonder 5)
Menu 4 gangen: € 70,00 (zonder 2 & 5)
Menu 3 gangen: € 60,00 (zonder 1, 2 & 5)
Kaas i.p.v. dessert + € 5,00
Broodjes wit, bruin of focaccia € 0,60/stuk
Olijfolie Esporão Portugal € 13,00 ½ l
Balsamico di Modena ook verkrijgbaar in verschillende leeftijden
De gerechten zijn ook apart verkrijgbaar (portie groter):
(1) € 22,00
(2) € 18,00/liter
(3) € 24,00
(4) A of B € 34,00
(5) € 15,00
(6) € 12,00
Wijnsuggesties per fles: gelieve op voorhand te bestellen omwille van voorraad
π· Wijndomein Ravenstein – Blanc de Blancs brut – Wervik € 24,00 apero
π· Wijndomein Cruysem “Les 4” Vlaamse Ardennen € 28,00 apero
π· Montes Alpha Chardonnay 2018 Chili € 15,00 (1 & 3)
π· Le Lapin de Beau Marais 2020 (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris) € 24,00 (1 & 3)
π· Stift Klosterneuburg St. Laurent Ausstich Ried Stiftbreite 2021 Oostenrijk € 15,00 (4A)
π· Francis Ford Coppola Zinfandel Diamond Collection 2021 USA € 19,50 (4A)
π· Wijndomein Ravenstein - Chardonnay Barrique Cuvée 2021 Wervik € 30,00 (4B)
π· Steininger Gruner Veltliner Ried Spiegel Reserve 2020 Oostenrijk € 15,00 (4B)
π· Valsangiacomo – Vittore Vermouth Reserve (zoet) € 16,00 (5)
π· Orange Rivers Cellars – Omstaan Wit Muskadel XI – Zuid-Afrika (50cl) € 20,00 (6)
----------------------------------------------------------------------------
Pompoensoepje met balletjes (1)
***
Hoevekip met wortelen en gebakken aardappelen
Vleesjus met tijm (2A)
Of
Kabeljauw met spinaziepuree en wortelsaus (2B)
***
Vanillerijst met hazelnootkoekje (3)
Prijs menu: € 27,00
De gerechten zijn ook apart verkrijgbaar (portie groter):
(1) per liter € 12,50
(2) A of B € 18,00
(3) € 10,00