Menu Oudejaarsavond 2018 - VOLZET

Menu Nieuwjaarmiddag 2019

 

Slaatje van handgerolde couscous en pittige wortelen
met gemarineerde lijnbaars en Belgische kaviaar
Vinaigrette met opgelegde rode ui

—–****

Gebakken Canadese kreeft met peterseliewortelbeignet
Jus van gegrilde pompoen met Spaanse ham

—–****

Hertenhaas gekruid met gerookt rozemarijnzout
Rolletjes groene kool met boschampignons
Aardappelgratin met zoete aardappel
Saus met steranijs

—–****

Assortiment artisanale kaas geselecteerd door kaasmeesters Callebaut
Compote van peer met vanille - Brioche met gekonfijte gember
Suggestie: Borges Soalheira Port Vintage 2012 € 8,00

****

—–3 variaties van chocolade

 
Prijs Oudejaarsavond/Nieuwjaar

menu zonder wijn: € 75,00
met wijn: € 95,00

Prijs menu 4 gangen (geen kaas)

zonder wijn: € 65,00
met wijn: € 85,00
kaas i.p.v. dessert supplement € 5,00

Aperitief, water en koffie niet inbegrepen.

Om middernacht glaasje Champagne Guerlet-Deguerne Millisimé 2011 € 12,00

 

Reserveren

Reserveren kan telefonisch via 054 42 35 46 of mail naar javascript protected email address.

Ter bevestiging van uw reservatie vragen wij een voorschot van 50 euro per persoon te storten op rekeningnummer IBAN BE39 8804 4034 8119 met vermelding “oudejaar of Nieuwjaar + naam + aantal personen”.Graag ontvangen wij u vanaf 19u15. (resp. Nieuwjaar ’s middags).