Couscousslaatje met Canadese kreeft,
gemarineerde venkel met soja, limoen en geroosterde sesam
****
Gebakken zeetong met boschampignonravioli
Jus met Vermouth
****
Hertenhaas, miniwitloof, crème van zoete aardappel met specerijen
Aardappel opgevuld met groene kool
Saus met Luikse siroop
****
Assortiment artisanale kaas geselecteerd door Korboo Cheese Masters
Compote van Jonagold met Portorozijnen - Vanillebrioche
****
3 X chocolade
Aperitief, wijn, water en koffie zijn niet inbegrepen (vrij te kiezen)
Suggestie middernacht: Glaasje Champagne Guerlet-Deguerne Premier Cru
Brut Millésime 2015 Chamery € 13,00
Menuwijnen:
nog te bepalen
Kaartwijnen:
nog te bepalen
Biersuggesties:
nog te bepalen
Ter bevestiging van uw reservatie vragen wij een voorschot van 50 euro per persoon te storten op rekeningnummer IBAN BE39 8804 4034 8119 met vermelding “oudejaar + naam + aantal personen”. Graag ontvangen wij u vanaf 19u15